искать по
от 8 000 000 сум активно ищу работу
обновлено: 18 января возможно устарело

Директор - управляющий

Женщина, 37 лет (11.05.1982), средне-специальное образование, не состоит в браке, есть дети, личный автомобиль, права категории B

Пожелания к работе

Полный рабочий день

Где: Ташкент

Желательно график работы 8-часовой, в неделю один или 2 выходных. Могу работать не нормированном графике( сама выбирать со сколки до сколки рабочий день но быть доступна когда не обходим и главное поставить работу эффективно.

Опыт работы

сентябрь 2016 – август 2018
2 года
Управляющий
Ресторан Tibone steak pub (Ташкент), Рестораны, досуг, гостиницы
Обязанности, достижения:

-организация и контроль работы персонала -контроль дисциплины -подбор и обучение персонала -проведение тренингов -контроль похождение сотрудниками мед. осмотра -составление табеля рабочего времени -отслеживание остатков в баре -заказ алкогольной, безалкогольной продукции -работа с поставщиками -ведение необходимой документации -контроль за кассовыми операциями -инкассация -урегулирование конфликтных ситуаций -отчетность в конце смены
-проведения новых акции

октябрь 2014 – июль 2016
1 год, 10 месяцев
Директор
Кафе Plov samsa.uz (Ташкент), Рестораны, досуг, гостиницы
Обязанности, достижения:

Полная раскрутка заведения с нуля
Разработка меню и калькуляции
Обновления стандартов
Улучшения качество обслуживания
Проблемой данного кафе не было прибыли и моей основной задачей было выявить и устранить причину.
Цель была достигнута за 3 месяца, причиной было воровство со стороны доверенных лиц.

май 2011 – август 2014
3 года, 4 месяца
Директор
Кафе Muloqot.uz (Ташкент), Рестораны, досуг, гостиницы
Обязанности, достижения:

- Полный контроль работы сотрудников и качества
блюд
- Контроль кадровых документации, кассы,
бухгалтерии
- Составления договоров с фирмами
Основной поставленной задачей со стороны учредителей была спасти фирму от банкротство.
Цель была выполнена ровно в течении года, все долги, кредиты, фин помощь было оплачено

сентябрь 2009 – май 2011
1 год, 9 месяцев
Управляющий
Ресторан Урюк (Москва), Рестораны, досуг, гостиницы
Обязанности, достижения:

-Обеспечение бесперебойной работы ресторана -Мотивация персонала до 80 чел обучение работать в команде -Проверка знаний сервиса и элитного алкоголя у
персонала зала -Контроль и дегустация выхода блюд с раздачи -Составление договоров и поиск подходящих фирм -Отслеживание работы персонала, менеджеров и
кассовых операции в течение дня -Учитывать желание гостей ресторана и доводить до
персонала требования выше стоящего начальство и
выполнять своевременно -Требовать отчетность в конце рабочего дня от
дежурного менеджера

декабрь 2007 – ноябрь 2009
2 года
Менеджер
Ресторан Бабай Клаб (Москва), Рестораны, досуг, гостиницы
Обязанности, достижения:

-встреча гостей -общение с гостями -разрешение конфликтных ситуаций с гостями -подбор и обучение персонала до 45 человек -обеспечение бесперебойной работы ресторана -составление графиков работы -решение административных вопросов -подготовка зала к работе -организация и проведение банкетов -проведение инвентаризации -ответы на тел звонков, заказ столиков -проведение тренингов

июнь 2005 – декабрь 2007
2 года, 7 месяцев
Менеджер
Кафе Аист (Ташкент), Рестораны, досуг, гостиницы
Обязанности, достижения:

-подготовка зала к работе -составление графиков работы -обеспечение бесперебойной работы ресторана -встреча гостей -общение с гостями -разрешение конфликтных ситуаций с гостями -организация банкетов и вечеринок -подготовка зала к работе .

февраль 2000 – июнь 2005
5 лет, 5 месяцев
Зав зал
Ресторан Навруз, Олий маджлис (Ташкент), Рестораны, досуг, гостиницы
Обязанности, достижения:

-организация контроль работы персонала -контроль дисциплины -подготовка зала к работе -организация и проведение банкетов, фуршетов,
шведского стола -обслуживание председателя «Олий маджлис»

Документы

Основное образование

ноябрь, 2018 Пиццерия№1 России Додо пицца , 1) Управления пиццерии 2) управления сменой (онлайн обучения)
май, 2001 Ресторан НАВРУЗ , Сервис и обслуга (спец группа)
июль, 1999 Ташкентский Авиационный колледж , Бухгалтер

Дополнительное образование

январь, 2018 Head Hunter , HR менеджер
январь, 2011 Разрешение конфликтов , Правила работы с претензионными клиентами

Ключевые навыки

Запуск проектов CALL центр также Агрегата ( службу доставки) в крупном ресторанном холдинге. ПК, R-keeper, Jowi, пользователь (Word,Excel,Internet), Xmind, Битрикс 24, Payrus, Googol таблицы, Банк клиент, калькуляция блюд, тестирования и навыки подбора персонала, правильная обратная связь с персоналом, водительские права,стандарты, метрики, обучения персонала, декантация вин, навыки управления персоналом. Участвовала в запуск проектах Эко кафе, кафе Шоколадница, Додо пицца.

Иностранные языки: Русский: продвинутый уровень, Турецкий: начальный

Пользователь компьютера: продвинутый

Дополнительная информация

Коммуникабельная, стресс устойчивая, фокусировать, нацеливая на результат, умение работать в команде и индивидуально, легко обучаемая, высокая работоспособность, планирования, организация, своевременный контроль задач и поставленных целей,

Это резюме размещено в рубриках:

Поиск работы в Ташкенте
и Узбекистане

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.