от 3 000 000 сум Узбекистан:
 · Ташкент

обновлена: 9 апреля

Опыт
от 2 лет
График
Полный день
Образование
Высшее
Контакты работодателя

чтобы увидеть все контакты

Чтобы не потерять эту вакансию добавьте ее в избранное

Менеджер ресторана

руководители
 

Работодатель: Union Space Group (12 вакансий)

ул. Х. Олимджана 13А

Похожие вакансии

Требования:

- наличие опыта подобной работы
- умение вдохновлять людей
- ярко выраженные лидерские качества
- умение выстраивать коммуникации внутри организации

Обязанности:

1. Технический сервис . По сути - обучение официантов правильной работе со столом, с меню и взаимодействию между собой.


2. Эмоциональный сервис. Тренинг-менеджер должен сделать так, чтобы официант дружил с гостем, радовался его приходу, общался с ним, мог вкусно рассказать про блюда, помогая правильно определиться с заказом и создавал некую причастность гостя к ресторану, оставляя ощущение заботы, при всем при этом, формируя желание прийти сюда снова и снова и привести друзей, показывая, какое хорошее место он знает.


3. Система продаж. Самый сложный пункт: необходимо разработать и успешно внедрить систему продаж для нашего ресторана. О чем идет речь? Необходимы четко прописанные кейсы под реализацию каждого блюда. Например: к рибаю мы предлагаем молодой картофель и овощи на гриле, соус перечный и соус красное вино. Можно продать сразу 2 соуса, но ни в коем случае не два гарнира. Или: у гостя внушительный заказ и рибай для него будет «перебор» - переключаем его на филе миньон. То есть, должны быть четко разработанные схемы, не позволяющие официанту «прыгать» по всему меню и излишне импровизировать
Данная разработка должна быть направлена на увеличение продаж путем именно содействия гостю в выборе оптимального набора блюд, а ни коим образом не должна иметь ничего общего с процессом «впаривания».

Внедрение этой системы должно производится совместно с менеджером и шеф-поваром ресторана, объединяя всех этих людей в единую команду для достижения высоких результатов.

Условия работы:

Достойное вознаграждение.
Работа в крупной и стабильной компании.
Возможность карьерного роста.
Скидки на продукцию компании.

Посмотреть другие вакансии:

Поиск работы в Ташкенте
и Узбекистане

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.